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原创 这汤,冬季多煮给家人喝,酸辣鲜

Writer: admin Time:2019-12-12 22:41 Browse:

原标题:这汤,冬季多煮给家人喝,酸辣鲜香,1碗喝完直冒汗,不怕冷

这汤,冬季多煮给家人喝,酸辣鲜香,1碗喝完直冒汗,不怕冷

我在酒桌上有一个习气,每次感觉喝酒比较多的时分,总会点上一碗酸辣汤,不论是酸辣鸡蛋汤,仍是酸辣豆腐汤、肚丝汤都能够,带着浓郁胡椒辣味和陈醋酸味的酸辣汤喝下肚,酒气能消减不少,胃里也不会那么难受了,浑身冒一层汗,马上感觉晓畅许多。

不但在酒桌上,入冬今后,酸辣汤我也常常煮给家人喝,胡椒的辣味是由内到外发出,不像辣椒那样辣于外表,胡椒能够带给人一种长期温暖的感觉,令肠胃舒适,也难怪在古代,胡椒几乎是等同于黄金的贵重调味品,冰冷的冬日里,胡椒算得上是最适合的调味品了。在家做酸辣汤,我喜爱用豆腐作为底料,简略便利滋味又好,软滑的嫩豆腐随意调配一些食材,参加胡椒和香醋煮上顷刻,最终淋入一些蛋液,一锅酸辣鲜香的酸辣豆腐汤好久就能上桌,每次家人都会很喜爱喝,一锅常常不行,不论气候多冰冷,喝完都是直冒汗,解馋过瘾的一道汤,共享给我们。

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酸辣豆腐汤

所用食材:嫩豆腐半斤、西红柿1个,鸡蛋1个,黑木耳适量,金针菇适量,火腿肠1根,姜1块,香醋3勺,生抽2勺,胡椒粉3调羹,淀粉2勺,盐、鸡精适量。

第一步:食材清洗过今后,将豆腐、西红柿切小块,木耳、火腿肠切丝,金针菇和姜末准备好。

第二步:锅中少量油,放入西红柿中火翻炒2分钟出汤汁。

第三步:参加两碗水,大火煮开,将切好的嫩豆腐放入锅中,煮开3分钟。

第四步:参加金针菇、火腿肠、黑木耳、姜末,盖上锅盖中火煮3分钟。

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